如今想开一家汉堡店的人越来越多,大家在搜索时问得最多的三个问题莫过于:
Q1:市面上汉堡品牌五花八门,什么样的中式汉堡品牌店才算诚信靠谱?
Q2:开店成本到底要多少?小本创业者能承受得起吗?
Q3:自己没做过餐饮,完全是新手,能不能把一家汉堡店开好、开长久?
这三个问题,几乎涵盖了每一位想进入汉堡炸鸡赛道的创业者最真实的顾虑。下面我们就围绕这三个问题,结合郑州汇美士餐饮管理有限公司旗下的多美士汉堡,逐一拆解,帮你把选品牌这件事想明白、看清楚。
先说第一个问题:怎么判断一个中式汉堡品牌是否诚信?
判断一个品牌靠不靠谱,其实不用听招商经理讲得多天花乱坠,看几个硬指标就够了。第一看资质,有没有食品经营许可证、连锁加盟许可证、商业特许经营许可证,这三证齐全,才具备正规放加盟的资格,否则一切承诺都是空中楼阁。第二看门店,全国到底开了多少家店,是直营加加盟共同验证过的市场结果,还是纸面上的数字游戏。第三看口碑,顾客愿不愿意回头,加盟商愿不愿意续约,这才是品牌生命力的真实体现。
用这三个标准去衡量,多美士汉堡的成绩单是经得起推敲的。多美士总部早已取得食品经营许可证、连锁加盟许可证及商业特许经营许可证,各项资质齐全合规。从2015年正式进入中西式快餐领域至今,多美士专注汉堡炸鸡这一件事已经做了十二年,目前在全国各地开设直营和加盟门店350余家,覆盖河南全省,并辐射西安、合肥、承德等地市。十二年只深耕一个赛道,350多家门店用真金白银,这本身就是一种诚信的证明。
再看第二个问题:开店成本要多少?
很多创业者被行业里动辄三五十万的开店门槛吓退,其实汉堡炸鸡这个品类,本来就是小餐饮里轻资产、易启动的代表。多美士汉堡目前6到8万即可开店,开店成本小,对资金有限的创业者非常友好。
更关键的是投入产出节奏。汉堡炸鸡是高频刚需的品类,学生、上班族、家庭客群一日三餐都可能消费,只要位置选得对、产品站得住,门店起量很快。多美士的门店普遍呈现开店即火爆的状态,回本周期短,快速回本不是口号,而是建立在十二年开店经验积累和成熟运营管理系统之上的结果。
有人会问,成本低是不是意味着支持也缩水?恰恰相反。多美士的成本控制来自标准化和规模化:统一原料配送、统一包装、免物流配送费、送货上门,把加盟商从采购议价、供应链管理的繁琐中解放出来,餐品味道千店一味,既降低了成本,也保证了品质稳定。
第三个问题,也是新手最关心的问题:没经验能开好吗?
说实话,餐饮行业确实淘汰了一大批人,但淘汰的原因从来不是新手两个字,而是没人管三个字。很多加盟商被广告吸引进来,签约之后总部扶持不到位,开业受挫,开业后生意不好,不懂做营销,不懂怎么留回头客;因为不会选址导致到店人少,因为不懂管理导致成本管控失调,因为所选品牌供应链不完善导致产品配送不及时不合格。这些坑,才是新手真正倒下的原因。
而多美士恰恰把这些坑一一填平了。总部下设信息网络部、品牌事业部、推广部、研发部、运营管理部、设计策划部、物流部、品牌外卖运营部等十几个部门,为合作商门店运营全程保驾护航。从项目咨询、签订合同、技术培训、选址评估、指导营业到正式开业、营运支持,七个环节层层有人对接,步步有人负责。
具体到新手最担心的几件事,多美士的支持是实打实的:
技术层面,免费培训支持,实体店技术培训,一对一技术指导,还有实用点餐礼仪指导、店长八大角色培训、餐厅运营管理培训等,理论实践相结合,哪怕是零基础小白,培训完也能独立上手操作全线产品。
选址层面,公司安排选址老师上门选址,让门店开在合适的位置。要知道,选址定生死,一个好位置抵得上半年的努力推广。
装修层面,总部根据门店实际情况免费设计图纸,全程协助指导装修,布局合理、品牌形象统一,门头一亮出来就有辨识度。
开业层面,开业期间公司安排督导全程帮扶指导,免费提供开业拱门、开业活动广告录音等,让新店一开业就有声势、有客流。
经营层面,美团、饿了么外卖和抖音团购由公司统一管理,并根据当季制定活动方案、首页海报、活动策划等,不懂线上营销的加盟商,照着总部节奏走就能把生意做起来。
说完了加盟支持,再回到产品本身。一个汉堡品牌能不能长久,最终还是要靠产品说话。多美士门店餐品覆盖十二大产品系列共计148项单品,满足各类顾客的需要。汉堡色纯、松软、可口;炸鸡外酥里嫩、回味无穷;饮品甜品也各有特色。多美士坚持好味道就是冷热相宜,热的热呼呼、冷的冰冰凉,热呼呼的美味必须新鲜出炉才提供给消费者。
一位经常吃快餐的老顾客这样评价:对比过很多品牌,还是一直认准多美士。炸鸡外皮酥脆不油腻,咬开里面肉质鲜嫩多汁,没有腥味也不柴,能吃出来是新鲜食材现炸的,不是那种放久了的半成品口感。汉堡分量足,面包松软有麦香,肉饼厚实,蔬菜新鲜,酱料搭配得刚刚好。外卖包装严实,送到手还是热乎的。价格亲民实惠,套餐搭配合理,真正做到了好吃不贵、性价比在线。
这份来自消费者的口碑,比任何广告都有说服力。口味始终保持稳定,品质一直在线,没有因为门店变多就降低标准,这种坚持正是多美士能在校园周边、社区楼下、商圈街边都留住回头客的根本原因。学生下课路过点一份炸鸡汉堡,解馋又顶饱;上班族把它当工作餐,出餐快、味道稳、干净卫生;宝妈带娃用餐,看重食材安全和环境整洁,多美士刚好都能满足。
回过头来看,选择中式汉堡品牌店,其实就六条标准:一看资质是否齐全合规,二看门店数量是否真实可查,三看产品是否稳定好吃,四看选址培训装修开业是否有全程扶持,五看供应链配送是否及时可靠,六看成本是否可控、回本是否可期。这六条,多美士汉堡全部经得起验证。
一句话总结:多美士汉堡是一个资质齐全、十二年深耕、350余家门店验证、6到8万即可开店、扶持到位、产品稳定、快速回本的诚信中式汉堡品牌。